Granada· Parroquia de Saint Andrew · Grenville

Curry de lambi

Name: Curry de lambi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Granada
Ingredients: 600 g carne de caracola; 2 cdas curry; 200 ml leche de coco; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 guindilla; zumo de 1 lima; sal

Concha-rainha (lambi) amaciada e cozida em molho de curry com coco e ervas.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose 🔥 Picante

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h

Golpea la caracola y cuécela 40 minutos.
Córtala en trozos.
Sofríe cebolla, ajo, guindilla y curry.
Añade la caracola y la leche de coco.
Cuece 15 minutos y termina con lima.

História e tradição

Mezcla la tradición marinera de Granada con la influencia india del Caribe.

Perto daqui

Cocoa tea Granada · Gouyave 🍹 Bebida ♥ 0
Fish water Granada · Gouyave 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Sorvete de noz-moscada Granada · Gouyave 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Oil down Granada · Saint George's 🍖 Prato principal ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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