Folhas de mandioca gabonesas

Name: Folhas de mandioca gabonesas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Gabão
Ingredients: 600 g hojas de mandioca; 150 g pasta de cacahuete; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 3 cdas aceite de palma; sal

Folhas de mandioca amassadas e cozidas com pasta de amendoim e azeite de dendê.

⏱️ Total2 h 20 min
📊 DificuldadeMédia
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

🍽️ Almoço 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 2 h

Machaca las hojas en mortero.
Cuécelas en agua 1 hora y media.
Sofríe cebolla y ajo en el aceite.
Añade la pasta de cacahuete diluida y las hojas.
Cuece 30 minutos más.

História e tradição

Base de la cocina doméstica gabonesa, también llamada nkoumou en algunas regiones.

Perto daqui

Mbika República do Congo · Owando 🍖 Prato principal ♥ 0
Liboké de poisson República do Congo · Brazzaville 🍖 Prato principal ♥ 0
Chikwangue República do Congo · Brazzaville 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0
Mikaté República do Congo · Brazzaville 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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