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Barein· Muharraq · Hidd

Mutabbaq samak

Também: Mutabaq samak

Pescado con arroz, dorado y servido con salsa de tomate y especias en capas.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DificuldadeDifícil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 40 min · Cozimento 40 min

  1. Fríe los filetes especiados.
  2. Dora la cebolla.
  3. Cuece el arroz con tomate y cebolla.
  4. Dispón por capas.
  5. Sirve caliente.

História e tradição

Es un plato del Hidd y del archipiélago, donde la pesca es esencial. El pescado se fríe con especias y se sirve sobre arroz, que se cuece con cebolla frita y especias. La cocina de Baréin lo prepara con pescado local.

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