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Bahreïn· Muharraq · Hidd

Mutabbaq samak

Aussi : Mutabaq samak

Pescado con arroz, dorado y servido con salsa de tomate y especias en capas.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DifficultéDifficile
  • 🍖 TypePlat principal
  • 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 40 min

  1. Fríe los filetes especiados.
  2. Dora la cebolla.
  3. Cuece el arroz con tomate y cebolla.
  4. Dispón por capas.
  5. Sirve caliente.

Histoire et tradition

Es un plato del Hidd y del archipiélago, donde la pesca es esencial. El pescado se fríe con especias y se sirve sobre arroz, que se cuece con cebolla frita y especias. La cocina de Baréin lo prepara con pescado local.

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