Mutabbaq samak
ويُعرف أيضًا بـ: Mutabaq samak
Pescado con arroz, dorado y servido con salsa de tomate y especias en capas.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 40 min
- Fríe los filetes especiados.
- Dora la cebolla.
- Cuece el arroz con tomate y cebolla.
- Dispón por capas.
- Sirve caliente.
التاريخ والتقاليد
Es un plato del Hidd y del archipiélago, donde la pesca es esencial. El pescado se fríe con especias y se sirve sobre arroz, que se cuece con cebolla frita y especias. La cocina de Baréin lo prepara con pescado local.
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