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Baréin· Muharraq · Hidd

Mutabbaq samak

También: Mutabaq samak

Pescado con arroz, dorado y servido con salsa de tomate y especias en capas.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DificultadDifícil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 40 min · Cocción 40 min

  1. Fríe los filetes especiados.
  2. Dora la cebolla.
  3. Cuece el arroz con tomate y cebolla.
  4. Dispón por capas.
  5. Sirve caliente.

Historia y tradición

Es un plato del Hidd y del archipiélago, donde la pesca es esencial. El pescado se fríe con especias y se sirve sobre arroz, que se cuece con cebolla frita y especias. La cocina de Baréin lo prepara con pescado local.

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