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Bangladesh· Chittagong · Chandpur

Shorshe ilish

Peixe ilish (sável) cozido em molho de mostarda, óleo de mostarda e pimenta verde.

  • ⏱️ Total40 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose🔥 Picante

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 20 min

  1. Remoja y muele la mostaza con una guindilla y sal.
  2. Frota el pescado con cúrcuma y sal.
  3. Calienta el aceite de mostaza y añade la pasta con agua.
  4. Coloca el pescado y las guindillas.
  5. Cuece tapado 12 minutos.

História e tradição

El ilish es el pez nacional de Bangladés; su temporada en el monzón es esperada todo el año.

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