バングラデシュ· Chittagong · Chandpur
ショルシェ・イリッシュ
ヒルサ（イリッシュ）を、マスタードのソース、マスタードオイル、青唐辛子で調理します。
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 20 min
- Remoja y muele la mostaza con una guindilla y sal.
- Frota el pescado con cúrcuma y sal.
- Calienta el aceite de mostaza y añade la pasta con agua.
- Coloca el pescado y las guindillas.
- Cuece tapado 12 minutos.
歴史と伝統
El ilish es el pez nacional de Bangladés; su temporada en el monzón es esperada todo el año.
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