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Dicesia
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Bangladesch· Chittagong · Chandpur

Shorshe Ilish

Ilish-Fisch (Hilsa) in Senfsauce mit Senföl und grüner Chili gegart.

  • ⏱️ Gesamt40 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei🔥 Scharf

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 20 min

  1. Remoja y muele la mostaza con una guindilla y sal.
  2. Frota el pescado con cúrcuma y sal.
  3. Calienta el aceite de mostaza y añade la pasta con agua.
  4. Coloca el pescado y las guindillas.
  5. Cuece tapado 12 minutos.

Geschichte und Tradition

El ilish es el pez nacional de Bangladés; su temporada en el monzón es esperada todo el año.

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