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Djibuti· Yibuti

Skoudehkaris

Arroz com cordeiro, tomate e especiarias como cardamomo, cominho e cravo, prato nacional do Djibuti.

  • ⏱️ Total1 h 10 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍚 TipoArroz ou massa
  • 📜 ÉpocaSéculo XIX

🍽️ Almoço🎉 Festas 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 50 min

  1. Dora el cordero en el aceite con cebolla y ajo.
  2. Añade las especias y el tomate y rehoga 5 minutos.
  3. Cubre con agua y cuece 40 minutos.
  4. Incorpora el arroz lavado con el caldo necesario.
  5. Cuece tapado 20 minutos y sirve con plátano.

História e tradição

Refleja la mezcla de influencias somalíes, árabes e indias del puerto de Yibuti.

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