Arepa colombiana

Name: Arepa colombiana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 300 g harina de maíz precocida; 450 ml agua tibia; 1 cdta sal; mantequilla

También: Arepa de maíz

Tortas de maíz blanco cocidas en plancha, acompañadas de mantequilla, queso o huevos.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🥖 TipoPan o masa
📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

☕ Desayuno 🧁 Merienda 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

300 g harina de maíz precocida
450 ml agua tibia
1 cdta sal
mantequilla

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Mezcla la harina con agua y sal.
Amasa y deja reposar 5 minutos.
Forma discos.
Cocina sobre plancha caliente 5 minutos por lado.
Unta mantequilla y sirve.

Historia y tradición

La arepa es de origen precolombino y se come a diario en todo Colombia, con variantes regionales. En Antioquia suele ser fina y blanca, con sal. Se desayuna con queso, mantequilla o chocolate.

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