Arepa

Name: Arepa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Colombie
Ingredients: 300 g harina de maíz precocida; 450 ml agua tibia; 1 cdta sal; mantequilla

Aussi : Arepa de maíz

Tortas de maíz blanco cocidas en plancha, acompañadas de mantequilla, queso o huevos.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

☕ Petit-déjeuner 🧁 Goûter 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Ingrédients

portions

300 g harina de maíz precocida
450 ml agua tibia
1 cdta sal
mantequilla

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 15 min

Mezcla la harina con agua y sal.
Amasa y deja reposar 5 minutos.
Forma discos.
Cocina sobre plancha caliente 5 minutos por lado.
Unta mantequilla y sirve.

Histoire et tradition

La arepa es de origen precolombino y se come a diario en todo Colombia, con variantes regionales. En Antioquia suele ser fina y blanca, con sal. Se desayuna con queso, mantequilla o chocolate.

Près d’ici

Bandeja paisa Colombie · Medellín 🍖 Plat principal ♥ 0
Mondongo antioqueño Colombie · Medellín 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Hogao Colombie · Medellín 🌶️ Sauce ou condiment ♥ 0
Tinto colombiano Colombie · Manizales 🍹 Boisson ♥ 0

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