Arepa

Name: Arepa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Kolumbien
Ingredients: 300 g harina de maíz precocida; 450 ml agua tibia; 1 cdta sal; mantequilla

Auch: Arepa de maíz

Tortas de maíz blanco cocidas en plancha, acompañadas de mantequilla, queso o huevos.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

☕ Frühstück 🧁 Nachmittagssnack 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

300 g harina de maíz precocida
450 ml agua tibia
1 cdta sal
mantequilla

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 15 min

Mezcla la harina con agua y sal.
Amasa y deja reposar 5 minutos.
Forma discos.
Cocina sobre plancha caliente 5 minutos por lado.
Unta mantequilla y sirve.

Geschichte und Tradition

La arepa es de origen precolombino y se come a diario en todo Colombia, con variantes regionales. En Antioquia suele ser fina y blanca, con sal. Se desayuna con queso, mantequilla o chocolate.

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