Bint al sahn
Pan de capas finas con mantequilla clarificada y huevo, bañado en miel y espolvoreado de comino negro.
- ⏱️ Total1 h 35 min
- 📊 DificultadDifícil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 35 min
- Amasa harina, huevos, levadura y agua y deja reposar.
- Divide en bolas y estíralas muy finas.
- Apila las capas pintando cada una con mantequilla.
- Hornea a 180 °C 35 minutos.
- Riega con miel y espolvorea comino negro.
Historia y tradición
Su nombre significa «hija del plato»; se sirve con la célebre miel de sidr yemení.
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