Cendol

Name: Cendol
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 100 g harina de arroz; pandan; 400 ml leche de coco; gula melaka; hielo

También: Postre de hielo con gelatina de pandan

Hielo con fideos verdes de pandan, leche de coco y jarabe de azúcar de palma.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XIX

🧁 Merienda 🌱 Vegana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Cuece la masa con pandan.
Forma fideos.
Hierve el azúcar.
Monta con hielo y coco.

Historia y tradición

El cendol es un postre frío con fideos verdes de harina de arroz y pandan. Se baña con leche de coco y azúcar de palma derretido. Es muy popular en todo el país.

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