Fërgesë de Tirana
Pimientos asados con tomate y queso blanco cocidos en cazuela de barro.
- ⏱️ Total45 min
- 📊 DificultadFácil
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 30 min
- Asa y pela los pimientos.
- Sofríe ajo y tomate.
- Añade los pimientos en tiras.
- Incorpora los quesos desmenuzados.
- Gratina en cazuela de barro 15 minutos.
Historia y tradición
Plato típico de la capital, servido caliente con pan.
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