China· Hunan · Changsha

Fideos de arroz de Changsha

Name: Fideos de arroz de Changsha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 200 g fideos de arroz; 500 ml caldo de huesos; 100 g carne de cerdo estofada; 1 cda soja; cebolleta; guindilla

También: Changsha mifen

Fideos de arroz en caldo de huesos con carne de cerdo o ternera y guindilla, desayuno típico de Changsha.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍲 TipoSopa o guiso
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🥪 Almuerzo 🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 10 min

Calienta el caldo.
Cuece los fideos 2 minutos.
Pásalos al cuenco.
Vierte caldo y soja.
Añade carne, cebolleta y guindilla.

Historia y tradición

Los mifen son el desayuno básico de Hunan. Se sirven en tiendas especializadas con caldo claro, carne y verduras. El local se identifica por su variedad de coberturas.

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