Larb
Ensalada templada de carne picada con lima, salsa de pescado, arroz tostado y hierbas.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificultadFácil
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaAncestral / prehispánica
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 10 min
- Cuece la carne con un poco de agua sin aceite.
- Retira del fuego y añade lima y salsa de pescado.
- Incorpora chalota, guindilla y arroz tostado.
- Añade las hierbas picadas.
- Sirve con arroz glutinoso y verduras.
Historia y tradición
Plato nacional laosiano, se come con arroz glutinoso y verduras crudas.
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