Mariquitas

Name: Mariquitas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Cuba
Ingredients: 3 plátanos verdes; aceite para freír; sal

También: Chicharritas de plátano

Chips finos de plátano verde fritos y salados.

⏱️ Total20 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XX

🫒 Aperitivo 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

3 plátanos verdes
aceite para freír
sal

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 10 min

Pela los plátanos.
Córtalos en láminas muy finas.
Fríe en tandas en aceite caliente.
Escurre en papel absorbente.
Sala al instante.

Historia y tradición

Se sirven como aperitivo en bares y como acompañamiento de carnes asadas. Se cortan en láminas muy delgadas con mandolina y se fríen en aceite caliente hasta que quedan crujientes.