Molotes

Name: Molotes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: México
Ingredients: 400 g masa de maíz; 300 g papas cocidas; 100 g chorizo; aceite; salsa; queso fresco; sal

También: Molote

Empanadas de masa de maíz rellenas de papa con chorizo y fritas.

⏱️ Total45 min
📊 DificultadMedia
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

🍽️ Comida 🌙 Cena 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 15 min

Fríe chorizo y mezcla con papa.
Forma bolas de masa.
Rellena y alarga.
Fríe.
Sirve con salsa y queso.

Historia y tradición

Los molotes son un antojito oaxaqueño de masa de maíz, con forma ovalada, rellenos de papa con chorizo o frijol. Se fríen y se sirven con salsa y queso.