Qahwa libanesa

Name: Qahwa libanesa
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Líbano
Ingredients: 2 cdas café molido muy fino; 250 ml agua; 3 vainas cardamomo; azúcar

También: Café libanés con cardamomo

Café turco hervido en rakwe con cardamomo, servido en tazas pequeñas.

⏱️ Total10 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglo XIX

☕ Desayuno 🧁 Merienda 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

2 cdas café molido muy fino
250 ml agua
3 vainas cardamomo
azúcar

Preparación

Preparación 2 min · Cocción 8 min

Calienta el agua en la rakwe.
Añade café y cardamomo.
Lleva a espuma.
Retira y repite 2 veces.
Sirve.

Historia y tradición

La qahwa libanesa es un café finamente molido hervido en una cacerolita llamada rakwe, a menudo con cardamomo. Se sirve en tazas pequeñas sin colar. Es símbolo de hospitalidad.

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