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Fotografía de Shepherd’s pie
Abhinaba Basu from Redmond, United States · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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Reino Unido· Inglaterra · Norte de Inglaterra

Shepherd’s pie

Pastel de cordero picado con verduras en salsa cubierto de puré de patata gratinado.

  • ⏱️ Total1 h 15 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglo XIX

🌙 Cena🍽️ Comida 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 45 min

  1. Sofríe cebolla y zanahoria y dora la carne.
  2. Añade tomate, Worcestershire y caldo y cuece 20 minutos.
  3. Prepara un puré con mantequilla y leche.
  4. Pon la carne en una fuente con guisantes y cubre con puré.
  5. Hornea a 200 °C 25 minutos.

Historia y tradición

Nació para aprovechar el asado del domingo en las casas de pastores.

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