Tabulé

Name: Tabulé
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Líbano
Ingredients: 3 manojos perejil; 1 manojo menta; 50 g bulgur fino; 3 tomates; 4 cebolletas; zumo de 2 limones; 6 cdas aceite de oliva; sal

Ensalada de perejil picado a cuchillo con un poco de bulgur, tomate, menta, limón y aceite.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Comida 🫒 Aperitivo 🌱 Vegana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 25 min · Cocción 0 min

Remoja el bulgur en el zumo de limón.
Pica el perejil y la menta muy finos a cuchillo.
Pica tomate y cebolleta.
Mezcla todo con aceite y sal.
Sirve con hojas de lechuga romana.

Historia y tradición

En Líbano lleva mucho más perejil que trigo; tiene su propio día nacional en julio.

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