Tuhau

Name: Tuhau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 200 g tallo de tuhau; 2 chiles; zumo de 2 limas; sal; 1 chalota

También: Ensalada de tuhau

Raíz aromática picada con chile, lima y sal, condimento de los kadazandusun.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaAncestral / prehispánica

🍽️ Comida 🔥 Picante 🌱 Vegana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 0 min

Pela y pica el tuhau.
Mezcla con chile.
Añade lima y sal.
Reposa.
Sirve.

Historia y tradición

El tuhau es una planta de jengibre silvestre típica de Sabah. Se pica y se mezcla con chile y lima para acompañar el arroz. Su aroma es intenso y picante.