Ямайка· Parroquia de Kingston · Kingston
Аки с треской
Также: Ackee and saltfish
Плоды аки, обжаренные с вымоченной солёной треской, луком, перцем и скотч-боннет.
- ⏱️ Всего40 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 20 min
- Desala y cuece el bacalao; desmígalo.
- Sofríe cebolla, pimiento, tomate, guindilla y tomillo.
- Añade el bacalao.
- Incorpora el ackee escurrido con cuidado para no romperlo.
- Calienta 3 minutos y sirve con fruta del pan o dumplings.
История и традиции
Plato nacional de Jamaica; el ackee llegó de África occidental en el siglo XVIII.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.