Хорватия· Dubrovnik-Neretva · Isla de Korčula
Брудет
Рагу из нескольких видов адриатической рыбы с помидорами, вином и уксусом, подаётся с полентой.
- ⏱️ Всего1 h
- 📊 СложностьЛегко
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 40 min
- Pocha la cebolla en aceite.
- Añade tomate y ajo.
- Coloca los pescados en trozos encima.
- Riega con vino y vinagre.
- Cuece 30 minutos agitando la olla y sirve con polenta.
История и традиции
Guiso de pescadores dálmatas: la olla no se remueve, solo se agita.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.