克罗地亚· Dubrovnik-Neretva · Isla de Korčula
布鲁代特鱼汤（Brudet）
多种亚得里亚海鱼加番茄、葡萄酒和醋炖煮，配玉米糕。
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 40 min
- Pocha la cebolla en aceite.
- Añade tomate y ajo.
- Coloca los pescados en trozos encima.
- Riega con vino y vinagre.
- Cuece 30 minutos agitando la olla y sirve con polenta.
历史与传统
Guiso de pescadores dálmatas: la olla no se remueve, solo se agita.
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