Chakka

Name: Chakka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Таджикистан
Ingredients: 1 kg yogur; sal; menta

Также: Yogur colado

Yogur espeso colado que se come con pan o se usa en salsas.

⏱️ Всего10 min
📊 СложностьЛегко
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

☕ Завтрак 🥕 Вегетарианское 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

1 kg yogur
sal
menta

Приготовление

Подготовка 10 min · Готовка 0 min

Pon el yogur en un paño de tela.
Cuélalo 12 horas.
Salpimienta.

История и традиции

El yogur colado es una de las bases de la dieta tayika, sobre todo en zonas montañosas como el Pamir. Se cuela en un paño hasta obtener una pasta espesa que se sirve con pan o se seca para obtener qurut. Se conserva durante el invierno.

Рядом

Shurbo Таджикистан · Kulob 🍲 Суп или рагу ♥ 0
Qatlama Таджикистан · Kulob 🥖 Хлеб или тесто ♥ 0
Kazan kabob Узбекистан · Fergana 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Lagmán uzbeko Узбекистан · Fergana 🍲 Суп или рагу ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.