Загружаем карту…
Dicesia
←

Таджикистан· Khatlon · Kulob

Qatlama

Также: Hojaldre frito

Pan hojaldrado frito, cocido al aire en capas finas.

  • ⏱️ Всего1 h 15 min
  • 📊 СложностьСложно
  • 🥖 ТипХлеб или тесто
  • 📜 ЭпохаXVI–XVIII века

☕ Завтрак🧁 Полдник 🥕 Вегетарианское

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 1 h · Готовка 15 min

  1. Amasa y reposa 30 minutos.
  2. Estira, unta con mantequilla.
  3. Enrolla, aplasta en espiral.
  4. Fríe hasta dorar.

История и традиции

Pan hojaldrado frito, de masa fina untada con grasa y enrollada en espiral. Se prepara en ocasiones especiales en Tayikistán y Uzbekistán, y se toma con té o con sopa. Su preparación requiere paciencia, y la textura debe ser crujiente.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.