Chilpachole de jaiba

Name: Chilpachole de jaiba
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 порц.
Cuisine: Мексика
Ingredients: 6 jaibas; 3 jitomates; 3 chiles chipotle; 1 cebolla; epazote; 50 g masa de maíz; 1.5 l agua; sal

Также: Chilpachole

Caldo picante de jaiba o camarón con chile, jitomate y epazote, típico de Veracruz.

⏱️ Всего1 h
📊 СложностьСредне
🍲 ТипСуп или рагу
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🍽️ Обед 🔥 Острое 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 40 min

Cuece las jaibas.
Licúa jitomate, chile y cebolla.
Fríe la salsa.
Añade el caldo y masa disuelta.
Incorpora jaiba y epazote.

История и традиции

El chilpachole es una sopa veracruzana de jaiba o camarón, con caldo rojo de chile y jitomate. Lleva masa de maíz para espesar.

Рядом

Huachinango a la veracruzana Мексика · Veracruz 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Caldo de siete mares Мексика · Veracruz 🍲 Суп или рагу ♥ 0
Cóctel de camarones Мексика · Veracruz 🥗 Закуска ♥ 0
Encacahuatado de pollo Мексика · Veracruz 🍖 Основное блюдо ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)