Черногория· Municipio de Cetinje · Kotor
Чёрное ризотто
Чёрный рис с каракатицей, её чернилами, чесноком и белым вином.
- ⏱️ Всего50 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍚 ТипРис или паста
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 30 min
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade la sepia en tiras y rehoga.
- Incorpora el arroz y el vino.
- Añade caldo poco a poco con la tinta.
- Cuece 18 minutos y termina con perejil.
История и традиции
Clásico de las bocas de Kotor y de toda la costa del Adriático.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.