黑山· Municipio de Cetinje · Kotor
黑色烩饭（Crni rižot）
墨鱼烩的黑色米饭，加墨汁、蒜和白葡萄酒。
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度中等
- 🍚 类型米饭或面食
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 30 min
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade la sepia en tiras y rehoga.
- Incorpora el arroz y el vino.
- Añade caldo poco a poco con la tinta.
- Cuece 18 minutos y termina con perejil.
历史与传统
Clásico de las bocas de Kotor y de toda la costa del Adriático.
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