Бразилия· Estado de Río de Janeiro · Río de Janeiro
Фейжоада
Рагу из чёрной фасоли с солёной и копчёной свининой, подаётся с рисом, фарофой, капустой и апельсином.
- ⏱️ Всего3 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 3 h
- Desala las carnes la noche anterior y remoja el frijol.
- Cuece el frijol con laurel 1 hora.
- Añade las carnes por orden de dureza y cuece 1 hora y media.
- Sofríe cebolla y ajo y añádelos con un cucharón de frijol aplastado.
- Sirve con arroz, farofa, berza salteada y naranja.
История и традиции
Es la comida de los sábados en Brasil; mezcla tradiciones portuguesas y africanas.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.