البرازيل· Estado de Río de Janeiro · Río de Janeiro
فيجوادا
يخنة فاصولياء سوداء مع لحوم الخنزير المملّحة والمدخّنة، تُقدَّم مع الأرز والفاروفا والكرنب والبرتقال.
- ⏱️ المجموع3 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 3 h
- Desala las carnes la noche anterior y remoja el frijol.
- Cuece el frijol con laurel 1 hora.
- Añade las carnes por orden de dureza y cuece 1 hora y media.
- Sofríe cebolla y ajo y añádelos con un cucharón de frijol aplastado.
- Sirve con arroz, farofa, berza salteada y naranja.
التاريخ والتقاليد
Es la comida de los sábados en Brasil; mezcla tradiciones portuguesas y africanas.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.