Айяка
Кукурузное тесто, окрашенное аннато, с начинкой из мясного рагу, оливок, изюма и каперсов, завёрнутое в банановый лист.
- ⏱️ Всего5 h 30 min
- 📊 СложностьСложно
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 4 h · Готовка 1 h 30 min
- Prepara el guiso de carnes con sofrito y deja reposar un día.
- Amasa la harina con caldo y aceite onotado.
- Extiende masa fina sobre hojas de plátano engrasadas.
- Pon guiso, aceitunas, pasas y alcaparras y envuelve.
- Ata y hierve 1 hora y media.
История и традиции
Plato de Navidad venezolano; las familias se reúnen para hacerlas en cadena.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.