委内瑞拉粽（Hallaca）
用胭脂树红染色的玉米面，包入炖肉、橄榄、葡萄干和刺山柑，用香蕉叶裹好。
- ⏱️ 总计5 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 4 h · 烹饪 1 h 30 min
- Prepara el guiso de carnes con sofrito y deja reposar un día.
- Amasa la harina con caldo y aceite onotado.
- Extiende masa fina sobre hojas de plátano engrasadas.
- Pon guiso, aceitunas, pasas y alcaparras y envuelve.
- Ata y hierve 1 hora y media.
历史与传统
Plato de Navidad venezolano; las familias se reúnen para hacerlas en cadena.
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