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Machboos samak

Также: Machboos de pescado

Arroz especiado con pescado fresco, limón seco, cúrcuma y cebolla.

  • ⏱️ Всего1 h 10 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍚 ТипРис или паста
  • 📜 ЭпохаСредневековье

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы🔥 Острое

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 40 min

  1. Sofríe cebolla y tomate con especias.
  2. Añade el pescado y dóralo.
  3. Incorpora agua y limones secos.
  4. Retira el pescado y cuece el arroz en el caldo.
  5. Sirve el pescado sobre el arroz.

История и традиции

Con el pescado, el machboos es el plato costero de Baréin. El arroz se cuece con el caldo del pescado, cebolla, tomate, limón seco y una mezcla de especias llamada bizar. Suele usarse hamour o sultán ibrahim. Se sirve con salsa daqoos.

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