Panceta ahumada de Xiangxi

Name: Panceta ahumada de Xiangxi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порц.
Cuisine: Китай
Ingredients: 400 g panceta ahumada; 3 guindillas; 2 puerros; 3 dientes ajo; 1 cda soja; 1 cdta azúcar

Также: Xiangxi larou

Panceta salada y ahumada sobre fuego de leña, cortada y salteada con ajo chino y guindilla.

⏱️ Всего1 h
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🍽️ Обед 🌙 Ужин 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 30 min

Hierve la panceta 15 minutos y córtala.
Fríe sin aceite hasta que suelte grasa.
Añade ajo y guindillas.
Incorpora puerro.
Sazona con soja y azúcar.

История и традиции

Es una carne curada tradicional de Xiangxi, la zona de minorías tujia y miao de Hunan. Se cura con sal y se ahúma en invierno. Se guarda durante meses colgada sobre la chimenea.

Рядом

Pescado ácido de Xiangxi Китай · Jishou 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Pato de agua fría Китай · Changde 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Pollo de Dong'an Китай · Dong'an 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Pescado en sopa ácida Китай · Kaili 🍲 Суп или рагу ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)