Papas chorreadas

Name: Papas chorreadas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Колумбия
Ingredients: 1 kg papas; 3 tomates; 2 cebollas largas; 200 g queso mozzarella; comino

Papas cocidas cubiertas con salsa de tomate, cebolla y queso fundido.

⏱️ Всего40 min
📊 СложностьЛегко
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🥕 Вегетарианское 🌾 Без глютена

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Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 25 min

Cuece las papas.
Prepara el hogao.
Agrega queso.
Baña las papas.
Sirve caliente.

История и традиции

Acompañamiento típico en restaurantes colombianos. La salsa hogao con queso las cubre. Se sirven con carnes asadas. Es un plato sencillo y barato, muy habitual en las cartas de restaurantes y en los almuerzos familiares de los domingos, con carnes a la parrilla.