Кабо-Верде· São Filipe · Fogo
Пудин де кежу по-кабо-вердиански
Флан из свежего козьего сыра с карамелью, нежный и ароматный.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 1 h
- Prepara un caramelo con 100 g de azúcar y cubre un molde.
- Infusiona la leche con la canela y deja templar.
- Bate el queso con el azúcar, los huevos y la leche colada.
- Vierte en el molde y cuece al baño María a 170 °C durante 1 hora.
- Enfría en la nevera y desmolda.
История и традиции
En Fogo y Santo Antão se elabora queso de cabra fresco; con él se hace este postre de herencia portuguesa.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.