Ропа вьеха
Разделённая на волокна говядина, тушённая в софрито из помидоров, перца, лука и зиры.
- ⏱️ Всего2 h 50 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 2 h 30 min
- Cuece la falda en agua con sal 2 horas.
- Deshilacha la carne a mano.
- Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
- Añade tomate, comino, orégano y vino.
- Incorpora la carne y cuece 20 minutos.
История и традиции
De origen canario, se convirtió en uno de los platos nacionales de Cuba.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.