多米尼克· Parroquia de Saint Joseph · Layou
蒂蒂里鱼饼（Accra de titiri）
用岛上溯河而上的小鱼蒂蒂里做的炸饼，加香草和辣椒。
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 15 min
- Lava los pececillos.
- Mezcla harina, levadura y agua hasta una masa espesa.
- Añade los pececillos, cebolleta, ajo, guindilla y perejil.
- Echa cucharadas en aceite caliente.
- Fríe hasta dorar.
历史与传统
Los titiri solo se pescan en ciertas lunas en la desembocadura de los ríos; son un manjar de temporada.
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