赞比西风味鸡（Frango à zambeziana）
鸡肉用椰奶、柠檬、蒜和皮里皮里辣椒腌制后炭烤。
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 40 min
- Tritura ajo, piri-piri, cebolla, limón y sal.
- Mezcla con la mitad de la leche de coco y marina el pollo 1 hora.
- Asa el pollo a la brasa 35 minutos pincelándolo.
- Reduce el resto de la marinada con la otra mitad de coco.
- Sirve el pollo con la salsa.
历史与传统
Originario de la provincia de Zambezia, es uno de los platos más conocidos de Mozambique.
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