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科摩罗· Andjazîdja · Moroni

科摩罗香草龙虾（Langosta a la vainilla）

龙虾煎香后淋上奶油香草酱，是岛上的特色菜。

  • ⏱️ 总计40 min
  • 📊 难度中等
  • 🍖 类型主菜
  • 📜 年代20世纪

🌙 晚餐🎉 节日 🌾 无麸质

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食材

人份

做法

准备 20 min · 烹饪 20 min

  1. Cuece las langostas 5 minutos en agua salada y córtalas a lo largo.
  2. Sofríe la chalota en la mantequilla.
  3. Añade la nata y las semillas de vainilla con la vaina y reduce 5 minutos.
  4. Incorpora la langosta y calienta 5 minutos en la salsa.
  5. Termina con unas gotas de limón y sirve con arroz.

历史与传统

Comoras es uno de los grandes productores mundiales de vainilla, que aquí se usa también en platos salados.

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