جزر القمر· Andjazîdja · Moroni
كركند بالفانيليا من جزر القمر
كركند مقلّب يُسقى بصلصة الفانيليا الكريمية، تخصّص الجزر.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 20 min
- Cuece las langostas 5 minutos en agua salada y córtalas a lo largo.
- Sofríe la chalota en la mantequilla.
- Añade la nata y las semillas de vainilla con la vaina y reduce 5 minutos.
- Incorpora la langosta y calienta 5 minutos en la salsa.
- Termina con unas gotas de limón y sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
Comoras es uno de los grandes productores mundiales de vainilla, que aquí se usa también en platos salados.
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