莫托霍（Motoho）
发酵高粱粥，热食，味道偏酸。
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍹 类型饮品
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 20 min
- Mezcla la harina con agua tibia hasta una crema.
- Tapa y deja fermentar 2 o 3 días en un lugar cálido.
- Cuece la mezcla 15 minutos removiendo.
- Endulza con azúcar.
- Sirve tibia en tazones.
历史与传统
Se fermenta en vasijas durante varios días; se bebe en el desayuno o se da a los niños.
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