Motoho
Mingau fermentado de sorgo que se toma quente, de sabor ácido.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 20 min
- Mezcla la harina con agua tibia hasta una crema.
- Tapa y deja fermentar 2 o 3 días en un lugar cálido.
- Cuece la mezcla 15 minutos removiendo.
- Endulza con azúcar.
- Sirve tibia en tazones.
História e tradição
Se fermenta en vasijas durante varios días; se bebe en el desayuno o se da a los niños.
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