Motoho

Name: Motoho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Lesotho
Ingredients: 200 g harina de sorgo; 1 l agua tibia; 2 cdas azúcar

Porridge fermentato di sorgo che si beve caldo, dal sapore acido.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🍹 TipoBevanda
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

☕ Colazione 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

200 g harina de sorgo
1 l agua tibia
2 cdas azúcar

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 20 min

Mezcla la harina con agua tibia hasta una crema.
Tapa y deja fermentar 2 o 3 días en un lugar cálido.
Cuece la mezcla 15 minutos removiendo.
Endulza con azúcar.
Sirve tibia en tazones.

Storia e tradizione

Se fermenta en vasijas durante varios días; se bebe en el desayuno o se da a los niños.

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