Muktagacha monda
又名：Monda de Muktagacha
Dulce de leche reducida cocida a fuego lento, de color dorado, de Mymensingh.
- ⏱️ 总计3 h 30 min
- 📊 难度困难
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 3 h
- Hierve la leche a fuego bajo.
- Remueve hasta espesar mucho.
- Añade azúcar.
- Forma discos.
- Deja enfriar.
历史与传统
El monda de Muktagacha es el dulce de Mymensingh por excelencia. Se hierve la leche en grandes cuencos hasta reducirla a pasta con azúcar, y se moldea en tortas. Tiene fama de más de dos siglos.
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