Muktagacha monda
別名：Monda de Muktagacha
Dulce de leche reducida cocida a fuego lento, de color dorado, de Mymensingh.
- ⏱️ 合計3 h 30 min
- 📊 難易度難しい
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 3 h
- Hierve la leche a fuego bajo.
- Remueve hasta espesar mucho.
- Añade azúcar.
- Forma discos.
- Deja enfriar.
歴史と伝統
El monda de Muktagacha es el dulce de Mymensingh por excelencia. Se hierve la leche en grandes cuencos hasta reducirla a pasta con azúcar, y se moldea en tortas. Tiene fama de más de dos siglos.
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